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吉林大学: 吉大2020年4月《临床营养学》作业考核试题(答案）
时间：2020-04-09 作者:作业论文来源：youxue100f.com 点击：次

标签：临床营养学奥鹏作业答案

内容摘要：
临床营养学

奥鹏作业答案[吉林大学]吉大20年3月《临床营养学》作业考核试题

试卷总分:100 得分:100分

第1题,下列不属于膳食纤维的是( )。

A、半纤维素

B、木质素

C、果胶

D、低聚糖

正确答案:

第2题,下列哪些人群不处于正氮平衡( )。

A、儿童

B、孕妇

C、青少年

D、老年人

正确答案:

第3题,下列维生素中属于脂溶性的是( )。

A、硫胺素

B、核黄素

C、视黄醇

D、烟酸

正确答案:

第4题,对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。

A、外周静脉营养

B、中心静脉营养

C、肠内营养

D、肠外营养

正确答案:

第5题,脂肪可促进下列哪种维生素的吸收( )。

A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素A

正确答案:

第6题,评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量／N、吸收量× 100表示的是( )。

A、蛋白质的消化率

B、蛋白质的功效比值

C、蛋白质的生物价

D、蛋白质的净利用率

正确答案:

第7题,抗脚气病维生素指的是( )。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素B2

D、维生素B6

正确答案:

第8题,慢性胆囊炎宜采用( )。

A、低糖饮食

B、低蛋白饮食

C、低脂饮食

D、低盐饮食

正确答案:

第9题,禽肉类主要提供的营养素不是( )。

A、脂肪

B、蛋白质

C、膳食纤维

D、维生素

正确答案:

第10题,正常成年人每日钙需要量为( )(mg/d)。

A、200

B、400

C、600

D、800

正确答案:

第11题,可以维持正常视觉的维生素是( )。

A、维生素B2

B、维生素B6

C、维生素C

D、维生素A

正确答案:

第12题,以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )

A、禁食5天

B、消化道瘘

C、大面积烧伤

D、休克

正确答案:

第13题,人体必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一种是( )。

A、铁

B、碘

C、锌

D、硒

正确答案:

第14题,世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。

A、6克

B、8克

C、3克

D、12克

正确答案:

第15题,牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。

A、抗坏血酸

B、B一胡萝卜素

C、维生素D

D、烟酸

正确答案:

第16题,骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（）。

A、钙

B、蛋白质

C、维生素D

D、磷

正确答案:,B,C,D

第17题,下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（）。

A、限制蔬菜、水果

B、限制碳水化合物

C、避免食用肉类

D、忌饮咖啡

正确答案:,D

第18题,有助于铁的吸收的营养素有（）。

A、维生素C

B、铜

C、咖啡

D、钙

正确答案:,B

第19题,维生素D缺乏可导致( )

A、口角炎

B、骨软化症

C、佝偻病

D、骨质疏松

正确答案:,C,D

第20题,提供能量的营养素是( )。

A、膳食纤维

B、脂肪

C、蛋白质

D、碳水化合物

正确答案:,C,D

第21题,孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。

A、错误

B、正确

正确答案:

第22题,食物中最好的补钙食品是骨头汤。

A、错误

B、正确

正确答案:

第23题,潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类。

A、错误

B、正确

正确答案:

第24题,WHO针对缺铁性贫血提出了改善饮食、强化主食原料和调味品中的铁及服用相应制剂三条基本策略。

A、错误

B、正确

正确答案:

第25题,人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。

A、错误

B、正确

正确答案:

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