西交18春《精细化工工艺学（高起专）》在线作业（100分）

西交《精细化工工艺学（高起专）》在线作业

试卷总分:100    得分:100
一、 单选题 (共 10 道试题,共 20 分)
1.下面( )物质不属于食品添加剂。、
A.山梨酸
B.果胶
C.磷酸二苯
D.三氯蔗糖
正确答案:

2.松香属于下列哪种黏合剂()
A.无机胶黏剂
B.动物胶黏剂
C.植物胶黏剂
D.矿物胶黏剂
正确答案:

3.下列产品中，( ).为表面活性剂。、
A.乙醇
B.食盐水
C.吐温类
D.邻苯二甲酸二辛酯
正确答案:D

4.制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是( )。
A.乳化剂的HLB值
B.乳化剂的量
C.乳化剂的HLB值和两相的量比
D.制备工艺
正确答案:

5.指出下列食用色素中，( )为天然食用色素。、
A.苋菜红
B.红色素
C.胭脂红
D.胡萝卜素
正确答案:D

6.下面可以作为胶黏剂的物质是( )。
A.醋酸
B.丙烯酸酯类
C.聚氨酯
D.漆酚
正确答案:

7.以下哪类物质不属于食品防腐剂（ ）
A.苯甲酸及其盐类
B.对羟基苯甲酸酯类
C.丙酸及其盐类
D.丁基羟基茴香醚
正确答案:D

8.卤化磷作为阻燃剂是通过（ ）机理达到阻燃效果。
A.形成不挥发性的保护皮膜
B.脱水作用使有机物炭化
C.分解产物将链锁反应切断
D.与氧化锑协同作用
正确答案:

9.以下哪类物质不属于食品防腐剂？()
A.苯甲酸及其盐类
B.对羟基苯甲酸酯类
C.丙酸及其盐类
D.丁基羟基茴香醚
正确答案:D

10.荧光增白法最常用的物质是（ ）。、
A.漂白粉
B.SO2
C.羧甲基纤维素钠
D.三嗪二苯乙烯衍生物
正确答案:D

二、 判断题 (共 40 道试题,共 80 分)
1.老化是指塑料、橡胶以及其它高分子材料在成型加工、贮存和使用过程中，因各种因素导致其结构变化、性能变化，逐渐失去使用价值的现象。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

2.理论上把氧指数为0.21（21）作为分界标准，氧指数小于0.21为不燃性聚合物，大于0.21为可燃性聚合物。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

3.纳米技术是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间内的内在运动规律、内在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

4.天然色素多来自动物、植物组织，因此，一般来说对人体的安全性较高。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

5.纳米技术是研究100纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段。
A.错误
B.正确
正确答案:

6.胶黏剂与被胶粘物分子间除相互作用力外，有时还有化学键产生。
A.错误
B.正确
正确答案:

7.铅系热稳定剂主要是盐基性铅盐。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

8.香精就是香料成品。
A.错误
B.正确
正确答案:

9.只要胶黏剂能润湿被粘物表面，两者之间必然会产生物理吸附。
A.错误
B.正确
正确答案:

10.玻璃相的作用是充填晶粒间隙、粘结晶粒、提高材料致密度、降低烧结温度和抑制晶粒长大。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

11.环保型染料不是过敏性染料。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

12.是在聚合过程中连续添加单体及其配合物，并通过乳液聚合反应过程而连续取出反应物。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

13.润湿剂的润湿对象是颜料和成膜物质。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

14.涂料的作用有保护作用、装饰作用、色彩标志和特殊用途。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

15.环保型染料可萃取重金属的含量在限制值以下。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

16.扩散的结果导致界面的消失和过渡区的产生。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

17.色漆是含有颜料的不透明的涂料（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

18.氯丁橡胶是由2-氯-1，3-丁二烯单体经乳液聚合而成的高聚物。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

19.物理吸附一般速度较快且是可逆的。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

20.天然食品对健康更有好处。 （ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

21.ADI值指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤体重摄入的毫克数表示，单位是mg/kg。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

22.聚氨酯的全称是聚氨基甲酸酯，它是分子结构中含有氨酯键重复链节的聚合物。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

23.《染料索引》将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳、分类、编号，逐一说明他们的应用特性，列出它们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表。 （ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

24.涂料的固化机理包括物理机理干燥、涂料与空气中的氧化反应和涂料组分间的反应使其交联固化三种类型。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

25.感光材料指曝光后发生化学变化，经适当的显影 定影处理，能够形成影像的材料。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

26.晶相是陶瓷材料中主要的组成相，决定陶瓷材料物理化学性质的主要是晶相。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

27.氧指数愈高，材料愈难燃烧。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

28.LD50值是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

29.连续式乳液聚合可在较单纯的条件下进行运转，产品质量稳定，装置小，造价低，便于实现生产过程的自动化。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

30.环保型染料不是过敏性染料。
A.错误
B.正确
正确答案:

31.、LD50值一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，其单位是mg/kg（体重）。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

32.协同效应是指两种以上的抗氧化剂配合使用时，其宗效率大于单独使用时各个效应的总和。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

33.间歇式聚合较其他乳液聚合法所得的乳液粒度分布要宽，生产效率低，产品质量不稳定，但操作容易，较易控制
A.错误
B.正确
正确答案:

34.使用了农药、化肥就一定会对食物的安全性构成威胁。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

35.清漆是不含颜料的透明涂料。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

36.香料不仅包括香味物质，有时为了调香的需要往往要采用臭味物质，因此，某些臭味物质也属于香料范畴。（ ）、
A.错误
B.正确
正确答案:

37.连续式乳液聚合是在聚合过程中连续添加单体及其配合物，并通过乳液聚合反应过程而连续取出反应物。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

38.间歇式乳液聚合即将所有组分一次全部加入聚合反应器内，在规定的条件下完成聚合直至出料包装。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

39.水杨酸酯类属于紫外线吸收剂。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案:

40.化学吸附是基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程，因此选择性较强。（ ）
A.错误
B.正确
正确答案: